Resep Sop Buntut Spesial Enak dan Istimewa

11.42
Resep Sop Buntut Enak Spesial dan Istimewa – Salah satu masakan yang memiliki kuah ialah Sop buntut dari ekor sapi. Kuliner ini dapat memulihkan energi setelah seharian bekerja. Terdapat beberapa versi penyajian bahan dasar bumbu rempah ataupun bahan pelengkap dari sop buntut ini tergantung negara mana yang membuat masakan ini contohnya Amerika, China, dan bahkan Indonesia.
 
Sop buntut yang kita jumpai di Indonesia penyajiannya bisa digoreng ataupun dibakar kemudian dimakan secara terpisah dengan kuahnya. Untuk kuah kaldu sapinya sendiri biasanya disajikan dengan irisan daun bawang, seledri, tomat muda, wortel, kentang, yang ditaburi bawang goreng. Sop buntut dengan cita rasa nusantara telah menyebar ke seluruh pulau, karena rempah-rempah lokal sangat mudah didapatkan untuk dijadikan bumbunya.

 

Resep Sop Buntut

Jika anda berpikir membuat Sop Buntut ini akan merepotkan, maka anda salah. Karena kita tidak perlu repot-repot mengolah ekor sapi untuk dijadikan bahan utama dari Sop Buntut. Kita dapat membeli ekor sapi dari supermarket yang sudah siap dimasak. Namun jika kita ingin lebih menghemat, kita dapat membeli buntut sapi di pasar dan minta penjual daging tersbut memotongnya sesuai kebutuhan kita.
 
Bahan :
  • 800 gr ekor sapi yang dipotong sesuai ruas
  • 75 gr wortel yang diiris menyamping atau sesuai selera
  • 100 gr kentang yang dipotong-potong berbentuk dadu
  • 1 buah tomat yang iris min 6 bagian
  • 4 siung bawang putih, tumbuk
  • 4 batang seledri, ikat simpul
  • 3 batang daun bawang, potong dengan panjang 2cm
  • 2 cm kayu manis
  • cengkeh sebanyak 2 butir
  • 1 butir biji pala yang dihancurkan
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt bubuk merica
  • 100 ml minyak goreng
  • 2 liter air untuk merebus
  • Bawang goreng

Cara Membuat Sop Buntut

  1. Cuci terlebih dahulu potongan ekor sapi menggunakan air hangat
  2. Rebus ekor sapi tersebut selama 15 menit atau hingga air dalam panci mendidih. Angkat panci kemudian buang semua air rebusan dari dalam panci, siram buntut dengan air dingin.
  3. Rebus kembali buntut sapi tadi menggunakan air dingin hingga air mendidih kemudian masukkan kayu manis, biji pala, cengkeh, dan juga bawang putih kedalamnya.
  4. Keempukan dari ekor sapi harus kita cek ketika proses perebusan. Jika ekor sapi tersebut sudah empuk ukur kaldu hingga 1 liter.
  5. Setelah itu, kita masukkan irisan kentang dan wortel, tunggu hingga agak matang.
  6. Tambahkan irisan tomat, daun bawang, seledri, merica dan garam bubuk. Aduk hingga kentang dan wortel semuanya matang.
  7. Angkat dan sajikan sop buntut dengan nasi di piring yang berbeda.
Untuk melengkapi masakan ini, jangan lupa membuat sambal rawit agar rasa yang ditimbulkan semakin nikmat. Demikian informasi yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Sop Buntut Spesial Enak dan Istimewa. Terus kunjungi kokiresep.com untuk melihat berbagai macam resep nikmat lainnya.

Aplikasi Untuk Download Film , Video, Music, Anime, Game, Apps, Terlengkap

Resep Sop Buntut Spesial Enak dan Istimewa | Siswa Master | 5

Artikel Lainnya

Previous
Next Post »
Blogger
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

Posting Komentar

Ayo budayakan komentar setelah membaca artikel ! (Jangan SPAM ya)