Resep Cara Membuat Pastel Isi Sayuran Renyah dan Gurih

11.46
Resep dan Cara Membuat Pastel Isi Sayuran Renyah dan Gurih – Kue pastel dapat menjadi bekal andalan yang bisa kita kemas untuk di santap bersama teman dikantor. Kue pastel merupakan jajanan ringan yang di buat dengan bahan dasar seperti telur, tepung terigu, air putih, dan bumbu lainnya yang kemudian di cetak dengan menggunakan cetakan pastel agar dapat dimasak dengan cara di goreng.
 
Kue pastel dapat di isi dengan berbagai macam sayuran serta bahan makanan lain. Di pasar-pasar tradisional, kue pastel yang di jajakan umumnya berisi wortel, kentang, dan bihun. Tetapi, ada juga yang membuat pastel isi abon atau ayam dengan harga yang ditawarkan sedikit agak mahal.

 
 
Resep Kue Pastel
Karena telah banyak situs yang membagikan resep kue pastel isi sayuran, disini kokiresep.com akan memberikan resep kue pastel ayam campur sayuran yang pastinya enak dan beda dari yang lain.
 
Bahan untuk membuat adonan air :
  • 15 gram gula pasir
  • 1 sendok teh bubuk garam
  • 95 gram mentega merk Margarita dan mentega putih
  • 230 gram air
  • 500 gram tepung terigu berprotein sedang
Bahan untuk membuat adonan lemak :
  • 80 gram mentega Margarita dan mentega putih
  • 300 gram tepung terigu
Bahan Isi Pastel :
  • 1 sendok teh garam, bumbu penyedap, dan chicken powder
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 75 gram kacang buncis, iris kecil, rebus
  • 50 gram bawang bombai
  • 2 sdm bumbu kari
  • 1/2 sdt merica
  • 5 sendok makan minyak sayur
  • 100 gram daging ayam cincang
  • 250 gram kentang dan wortel, potong dadu secara terpisah, rebus
  • 20 gram bawang merah dan bawang putih
Cara Membuat Pastel Ayam Campur Sayuran :
  1. Campurkan bahan-bahan adonan air hingga rata dengan cara mengaduknya, kemudian sisihkan terlebih dahulu selama lebih kurang 15 menit.
  2. Lakukanlah hal yang sama untuk adonan lemak.
  3. Kemudian ukurlah berat adonan air per 30 gram dan adonan lemak per 15 gram.
  4. Selanjutnya balut adonan lemak menggunakan adonan air, giling atau gilas sebanyak 2 kali.
  5. Potonglah menjadi jadi dua, jika telah terbelah, gilas lagi hingga ukurannya lebih tipis.
  6. Langkah selanjutnya, tata adonan isi kemudian lipat campuran adonan serta plintir sisinya.
  7. Simpanlah seharian didalam lemari es.
  8. Keesokan harinya, goreng adonan pastel menggunakan minyak yang telah di panaskan hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan.
  9. Pada wajan terpisah, tumislah bawang putih dan juga bawang merah menggunakan minyak sayur.
  10. Masukkan daging ayam, lalu aduk hingga berubah warna dan tercium aromanya harum.
  11. Terakhir, masukan sayuran dan bumbu, lalu masak pastel hingga kering
Agar berhasil mengikuti resep kue pastel diatas, kita harus pandai ketika memelintir adonan.

Robot Untuk Auto Like Facebook 100% Work

Resep Cara Membuat Pastel Isi Sayuran Renyah dan Gurih | Siswa Master | 5

Artikel Lainnya

Previous
Next Post »
Blogger
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

Posting Komentar

Ayo budayakan komentar setelah membaca artikel ! (Jangan SPAM ya)