Resep Cara Membuat Kue Tart Black Forest Spesial

11.47
Cara Membuat Resep Kue Tart Black Forest Spesial – Kue black forest merupakan jenis kue bolu dengan rasa cokelat yang di beri olesan krim vanilla serta hiasan cherry merah dibagian atasnya. Rasa kue black forest lebih nikmat dibandingkan dengan brownies kukus biasa, karena dari cara pembuatan hingga penghiasannya membuat ingin mencicipnya.
 

Cara membuat kue black forest ini tergolong sulit, jadi Anda harus benar-benar memperhatikan tahapan pembuatan berdasarkan resep yang menjadi acuan anda. Karena apabila beberapa langkah penerapannya salah, kemungkinan besar kue black forest yang anda buat akan gagal atau malah memiliki tampilan yang aneh.
 
 
Berikut ini resep kue tart black forest untuk 12 potong.
 
Resep Kue Tart Black Forest
 
Bahan :
  • 8 gram baking soda
  • 20 gram susu cair Indomilk
  • 7 gram vanilla essence
  • 15 gram margarin Pamia, dilelehkan
  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 gram garam
  • 5 gram emulsifier
  • 60 gram terigu kunci biru
  • 10 gram cokelat bubuk
 
Bahan isi :
  • 45 gram gula
  • 120 gram dark cherries
  • 1 gram maizena
  • 1 gram bubuk kayu manis
Bahan sirup :
  • 50 gram Rum
  • 75 gram gula dan air dengan perbandingan 2 : 1
Bahan olesan lapisan sponge 1 :
  • 22,5 grma cokelat cair
  • 55 gram Whipped cream
Bahan olesan lapisan sponge 2 :
  • 375 gram Whipped cream
Bahan topping kue :
  • 6 buah red cherry
  • 150 gram cokelat serut
Cara membuat kue tart black forest :
  1. Campur telur, garam, gula, dan emulsifier. Kocoklah hingga semua melarut menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
  2. Terigu di ayak bersamaan dengan cokelat bubuk dan juga baking soda, setelah itu tuangkan kedalam adonan sebelumnya secara bertahap. Aduklah menggunakan spatula hingga tercampur rata.
  3. Masukkan vailla essence dan susu cair kedalam adonan, aduk kembali menggunakan spatula hingga rata.
  4. Masukkan margarin Pamia leleh, aduk kembali hingga rata.
  5. Tuanglah adonan kedalam cetakan yang telah di alasi kertas roti.
  6. Bakar didalam oven dengan suhu 180 derajat C selama 30 menit.
Cara menghias kue :
  1. Panaskan bubuk kayu manis dan dark cherries hingga mendidih, selanjutnya masukkan maizena yang telah di larutkan. Aduklah hingga mengental, kemudian dinginkan pada lemari es.
  2. Potong cake (chocolate sponge) menjadi 3 lapis. Tambahkan whipped cream kedalam cokelat cair hingga tercampur. Ambil lapisan sponge 1.
  3. Basahi permukaan sponge 1 dengan sirup, tutup dengan cream dibagian atas dan berikan dark cherries secara menyebar.
  4. Tutup sponge 1 dengan lapisan sponge 2, basahi sirup, oleskan cream dan tebarkan dark cherries.
  5. Terakhir, tutup lapisan sponge 3, basahi dengan sirup, tutup seluruh permukaan hingga sampingnya dengan whipped cream.
  6. Taburi cokelat serut dibagian atas dan tata rapi red cherry.
Resep Cara Membuat Kue Tart Black Forest Spesial | Siswa Master | 5

Artikel Lainnya

Previous
Next Post »
Blogger
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

Posting Komentar

Ayo budayakan komentar setelah membaca artikel ! (Jangan SPAM ya)