Resep Kue Lumpur Ayam

08.03
resep kue lumpur ayam

Kulit

  • ¼ kg tepung terigu
  • ½ butir kelapa tua
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • Kue mengisi
  • 2 ons daging ayam cincang
  • ¼ biji kelapa untuk santan kelapa
  • ½ tanah liat berawan sekitar ½ cm
  • ½ kerat kencur sekitar ½ cm
  • 2 kerat loos sekitar 1-2 cm
  • 1 siung bawang putih besar
  • 2 buah bawang merah
  • 2 pcs Lilin
  • 1 sendok teh ketumbar
  • ¼ sendok teh jinten
  • 2 lindens dari kaffir


Untuk irisan tipis:
  • 6 buah bawang merah, 2 siung bawang putih
  • Cara Membuat Kulit Lumpur
  • Telur dipisahkan dengan warna kuning dan putih.
  • Kuning telur kocok ke dalam campuran tepung dan garam sampai homogenitas.
  • Putih telurnya terguncang, lalu ditaruh dalam campuran tepung, santan dan kuning telur, diaduk sampai rata.


Cara membuat kue

  1. Bumbu itu dihaluskan terlepas dari daun kafir-kapur, lalu digoreng dengan sedikit mentega, bawangnya ditambah dengan irisan dan bawang putih.
  2. Santan, daun ayam dan jeruk nipis masuk ramuan dan masak sampai santan kecil.


Cara membuat kue lumpur
  1. Adonan kulit disiapkan dengan sedikit mentega dalam bentuk cetakan kue slice ¾, lalu diisi dengan adonan ayam (diisi).
  2. Cetakan untuk kue lumpur ditutup, setelah kue setengah matang dihias dengan cabe merah dan irisan seledri, maka sudah tertutup dan dimasak sampai siap dengan api kecil.

Robot Untuk Auto Like Facebook 100% Work

Resep Kue Lumpur Ayam | Siswa Master | 5

Artikel Lainnya

Previous
Next Post »
Blogger
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

Posting Komentar

Ayo budayakan komentar setelah membaca artikel ! (Jangan SPAM ya)