Resep Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur

11.28


Resep Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur – Indonesia memiliki banyak keragaman, mulai dari suku, bahasa, budaya, adat-istiadat, dan tak kalah pentingnya adalah kuliner. Hampir setiap daerah di indonesia memiliki kuliner yang berbeda. Walaupun terkadang makanan itu bernama yang sama, seperti soto. Namun soto di indonesia, ketika sudah beda daerah, maka rasa dan komposisi sotonya juga berbeda. Sebut saja soto sulung asli jawa timur ini, memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto-soto dari daerah lainnya, seperti lamongan, sokaraja, dan sebagainya.

Campuran atau taburan soto pada umumnya adalah daging ayam, namun berbeda dengan soto sulung, karena komposisi utama campuran soto asli jawa timur ini adalah daging sapi dan jeroannya, seperti hati, paru, dan babad. Sehingga soto ini kurang cocok dikonsumsi oleh orang yang memiliki tekanan darah tinggi. Namun, bagi anda yang kekurangan darah, tidak ada salahnya anda mencicipinya. Kalau anda keberatan harus jauh-jauh ke jawa timur demi memakan soto, maka anda dapat membuat dan meracik sendiri soto khas jawa timur ini. Berikut langkah-langkah membuat soto sulung.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • ½ kilogram jeroan sapi
  • 400 gram daging sapi
  • 5 lembar daun jeruk
  • 8 butir telur rebus
  • 7 lembar daun salam
  • 4 buah jeruk nipis
  • 3 batang daun seledri, diiris halus
  • bawang goreng secukupnya
  • 4 batang sereh, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 batang bawang daun polong , diiris tipis
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 5 cm kunyit
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
Cara membuat soto sulung khas jawa timur :
  1. Rebus daging dan jeroan sapi.
  2. Masukkan jahe dan daun salam,
  3. Tunggu daging sampai matang dan empuk
  4. Ambil daging dan jeroan sapi lalu potong-potong
  5. Tumis bumbu yang dihaluskan
  6. Masukkan kaldu sapi dan beberapa gelas air, kemudian direbus kembali.
  7. Masukkan batang serai dan daun jeruk nipis sampai harum
  8. Masukkan daging dan jeroan sapi yang sudah dipotong-potong
  9. Tambahkan gula, dan garam, aduk hingga merata sampai matang
  10. Tuangkan soto ke dalam mangkok.
  11. Beri taburan bawang goreng, daun seledri, daun polong, dan telur rebus.
Walaupun resep membuat soto sulung terlihat ribet, dan banyaknya bahan yang harus disediakan. Namun, daripada anda jauh-jauh ke jawa timur demi mendapatkan satu mangkok soto, bukankah anda lebih baik bersantai dan meracik sendiri di rumah? Ketika anda membuat soto sulung sendiri, itu akan menghemat pengeluaran , sekaligus melatih kemampuan memasak anda. Anda sudah tidak sabar untuk mencoba bukan?
Soto sulung khas jawa timur memiliki ciri khas yang berbeda dengan soto lainnya di tanah air. Soto ini berkhasiat untuk menambah kadar darah, karena komposisi daging sapi yang ada pada soto.

Aplikasi Untuk Download Film , Video, Music, Anime, Game, Apps, Terlengkap

Resep Cara Membuat Soto Sulung Jawa Timur | Siswa Master | 5

Artikel Lainnya

Previous
Next Post »
Blogger
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

Posting Komentar

Ayo budayakan komentar setelah membaca artikel ! (Jangan SPAM ya)