Resep Cara Membuat Ayam Paniki Pedas Gurih

10.47


Resep Cara Membuat Ayam Paniki Pedas Gurih – Ayam paniki merupakan salah satu masakan dengan bahan utama ayam, yang dimasak dengan santan bercampur bumbu rempah. Karena salah satu bumbu rempah yang digunakan dalam masakan ini adalah cabe rawit, sehingga karakteristik rasa pada hidangan ayam paniki adalah pada rasa yang pedas dan juga juga gurih. Untuk menambah kenikmatan, biasanya hidangan ini disajikan bersama dengan nasi yang masih hangat. Meskipun, masakan ini berasal dari daerah indonesia bagian timur, yaitu manado, namun tidak ada salahnya jika kita mencoba resep ayam paniki pedas nan gurih seperti berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 2 ekor ayam dipotong menjadi 15 bagian
  • 4 sendok makan air jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 batang sereh, memarkan
  • 3 sendok teh garam
  • 4 sendok teh gula pasir
  • 700ml santan kelapa
  • 3 batang daun bawang, potong halus
  • minyak goreng secukupnya
  • 3cm jahe, memarkan
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
  • 15 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 6 buah kemiri, sangrai
  • 4cm kunyit, dibakar
Cara membuat ayam paniki pedas gurih:
  1. Ayam yang sudah dipotong-potong dicuci bersih kemudian ditiriskan.
  2. Lumuri ayam dengan 1 sendok teh dan 2 sendok makan air jeruk nipis, diamkan selama 25 menit.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam wajan yang besar, tambahkan sereh, jahe, dan daun jeruk selama 6 menit.
  4. Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk-aduk hingga berubah warna.
  5. Tuangkan santan, garam dan gula pasir, masak dengan api besar hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, kecilkan api. Masaklah ayam dengan api sedang hingga daging ayam lunak.
  7. Aduklah ayam terus menerus supaya tidak gosong.
  8. Jika ayam sudah berubah kecoklatan, masukkan irisan daun bawang, kemudian angkat.
  9. Ayam paniki pedas gurih siap disajikan.
Demikian resep cara membuat ayam paniki yang dapat anda coba dirumah untuk hidangan makan malam bersama keluarga besar anda. Namun ada beberapa catatan yang perlu anda perhatikan.
  1. Untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera, jangan lupa untuk selalu mencicipi masakan.
  2. Boleh gunakan penyedap rasa jika memang dibutuhkan.
  3. Untuk porsi yang lebih sedikit, gunakanlah bahan dan bumbu yang lebih sedikit atau setengah dari resep di atas.
  4. Jika anggota keluarga anda ada yang tidak menyukai pedas, cabe rawit dapat diganti dengan cabe merah biasa, dan biarkan cabe tetap utuh.
  5. Boleh anda tambahkan beberapa rempah untuk menambah cita rasa sesuai selera.
  6. Selamat mencoba.
Ayam paniki dengan rasa pedas nan gurih dapat anda sajikan pada acara kumpul bersama keluarga besar, acara hajatan, atau makan malam bersama tetangga dekat.

Aplikasi Untuk Download Film , Video, Music, Anime, Game, Apps, Terlengkap

Resep Cara Membuat Ayam Paniki Pedas Gurih | Siswa Master | 5

Artikel Lainnya

Previous
Next Post »
Blogger
Pilih Sistem Komentar Yang Anda Sukai

Posting Komentar

Ayo budayakan komentar setelah membaca artikel ! (Jangan SPAM ya)